波士顿奶油派

波士顿奶油派一直是我最喜欢的甜点之一。这是其中一个选项在自助餐厅在我的小学,我我总是抓住,放在一个托盘上,我旁边鳕鱼棒、煮土豆和欧芹,密集非凡农家菜白面包和黄油的三明治,他们在半份,每个矩形陷入一个棕色的包。(另一种选择是花生酱。)

我还记得午餐,用我的叉子潜入那个金色海绵蛋糕的楔子,里面装满了丰富的香草蛋羹。在一个似乎无能为力的世界中珍惜牛奶巧克力(我来欣赏),顶部有深刻的巧克力釉,这可能是我的第一次苦味巧克力的味道。一个我从不忘记的一个。

我们都很熟悉那些坚持食物保持“传统”的人。从胡椒起司起司到凯撒沙拉,有些人希望一切都尽可能保持原汁原味。(和有些人不)。最初的波士顿奶油派上没有巧克力酱,但有撒上糖粉。所以如果你是个传统主义者,我请求你原谅我在这里用了巧克力酱。这是我对波士顿奶油派的美好记忆的一部分,我无法想象仅仅在上面撒上糖粉就完事了。我要我的巧克力。

我长大了吃波士顿奶油馅饼,但不要以为我曾经做过一个。这并不是一个甜点,这些甜点是在80年代和90年代席卷美国的农场到桌运动,并且怀旧的美国甜点并不总是适合这种叙述。(除非我猜,否则它是用豆巧克力,牧生酱,被重新灌浆的羊皮纸和遗产面粉制成的。)我所记得的馅饼是黄色的,潮湿的,并且当你困扰着你的时候,有一个釉面破裂了一口叉子里,丢失了一点水分,从提前玻璃饲养并留下晾干。类似于黑白饼干;他们的一部分上诉是当你咬进入它时,含糖糖霜会破裂。奶油ganache可以为美国本土新英格兰人提供一点新手。

所以我上班了自己的波士顿奶油馅饼,但不能把它到我所记忆的东西。我和海绵蛋糕配方一起玩过,我总是用的,这是来自我的书,准备甜点,并被晚期食品和葡萄酒作家给了我Shirley Sarvis.几十年前。

雪莉是个一本正经的人,是那种会戴白手套,你可能会以为会在晚餐前喝一小口雪利酒的人。但她是一位颇有成就的葡萄酒作家,雪莉总是有一种愉快的、微笑的风度,还有一个家庭经济学学位。有一天,她递给我一张纸,上面有一个精心打印的食谱,我读了食谱后,问她为什么要往蛋糕里加水。她愉快地笑着回答:“当然是为了保湿啦!”这在我看来是合理的。

所以我做了一个波士顿奶油派用海绵蛋糕的配方做底,非常湿润和高大。但是时代变了,对于我们现代“忙碌”的人来说,用的碗太多了。这只是蛋糕的一部分。蛋糕也有蛋奶沙司和一层釉,所以为了避免太多的盘子和锅碗瓢盆,我继续烹饪和观察。

我查了一本书,自从2001年出版以来一直没有引起注意:经典甜点回家由理查德·Sax。理查德是个一丝不苟的面包师他收集了很多食谱多年来的经典烘焙书。他在食品和烘焙界是一个受人喜爱的人物,自那以后,这个圈子在某些方面发生了变化(那时还没有社交媒体),但遗憾的是,他太年轻就死于艾滋病。(如果那时我们有疫苗,或者我们今天所拥有的医学知识,我想多少生命可能会被挽救。)

双雪莉和理查德有他们个人的挣扎,但我的公共事业是成功地做了我年轻时的波士顿奶油派。一些在社交媒体上关注我的探索的人指出,也许我记得的东西来自于某种组合,这是有可能的。

像大多数厨师和面包师一样,我受到了他人的启发。而且我也顽强,但三次尝试后(并且由于这个食谱有三个组成部分,因为我在登陆之前制作了九个食谱),我已经准备好承认失败与我自己的经典版本。是的,我的曲目中有海绵蛋糕,糕点奶油和Ganache食谱,但我倾向于厨师被说明了去我想去的地方我对他们的作品进行了重制,调整了一些材料,保留了一些完整的材料,但我想为他们把所有的材料完美地组合在一起的工作提供一些支持。吃完第四个蛋糕或派,给你。

波士顿奶油派

改编自库克的说明
在制作时,请相应地计划。奶油馅在馅料前一天和蛋糕切片更好的时候,填充有时间坚定,这将在冰箱中花几个小时。当你将热牛奶加入鞭打的鸡蛋时,不要被震动,并且混合物稍微通缩。这是完全正常的,蛋糕仍将在烤箱里恰好上升。
当在食谱中使用时,就会出现一个常见问题,即用什么来代替少量的玉米糖浆。是它赋予了釉面光泽。你可以使用另一种类似厚度和质地的液体甜味剂,比如金糖浆、葡萄糖、大米或高粱糖浆。(不过不要加蜂蜜,因为蜂蜜的味道和这个蛋糕不相配。)如果你偏离了食谱,质地可能会变薄。如果太薄,再加一点巧克力。你可以阅读更多玉米糖浆的作用以及如何使用替代甜味剂。
检查这里用剩下的蛋白做甜点
课程 甜点
10

乳蛋糕填充

  • 2杯(500毫升)全脂牛奶
  • 1/2香草豆,(垂直分开)或2茶匙香草提取物
  • 6蛋黄
  • 1/2杯(100克)
  • 1/4杯(35克)面粉
  • 4汤匙(55 g)无盐黄油,寒冷和立方

海绵蛋糕

  • 1又1/2杯(210克)面粉
  • 1又1/2茶匙发酵粉,优选无铝
  • 3/4茶匙
  • 3/4杯(180毫升)全脂牛奶
  • 6汤匙(85克)无盐黄油,立方
  • 1又1/2茶匙香草精
  • 3.,在室温下
  • 1又1/2杯子(300克)

巧克力釉

  • 1/2杯(125毫升)稀奶油
  • 2汤匙(30毫升)光玉米糖浆,(见批注)
  • 4盎司(115克)Bittersweet或半巧克力,切碎

奶油馅料

  • 把牛奶倒入一个中等大小的炖锅,用削皮刀把半粒香草豆的种子刮到牛奶里。将香草豆荚放入牛奶中,用中火加热,加入一小撮盐。关闭热。
  • 在一个单独的中碗中,搅拌蛋黄和糖直到光滑,然后在面粉中搅拌。逐渐倒入1杯(250ml)的温热牛奶,同时搅拌蛋黄,然后将温热的蛋混合物刮回平底锅。
  • 把热回中高温烹饪奶油,搅拌混合,搅拌不断(不要大力鞭子,这将很难看到发生了什么,和轮胎你——只是搅拌)1分钟,然后减少热量next-to-lowest温度和继续做饭,用搅拌器搅拌8分钟。在你烹饪的过程中,混合物会继续慢慢地起泡,但不会因为面粉而破裂。在一个中等大小的碗上放一个网眼过滤器,并把它放在附近。
  • 当蛋奶沙司变得粘稠时,将混合物刮入滤网,用柔软的抹刀将其压过。加入冷黄油和香草精(如果用香草精代替香草豆)搅拌,直到光滑。(即使是用香草豆,我也会加入大约1/4 - 1/2茶匙的香草精来增加香草的味道,所以你可以同时使用香草和香草精。)
    在一张烤盘纸上涂上黄油,然后把它涂上黄油的一面朝下放在奶油上面。彻底冷却,几个小时或一夜。(香草豆可以彻底清洗和晾干,并用于其他用途。)

的蛋糕

  • 将烤箱预热至325ºF(160ºc)调整烤箱架至烤箱中心。2个9英寸(23厘米)蛋糕平底锅的底部和侧面轻轻地涂上黄油,底部铺上几圈羊皮纸。
  • 在一个中等大小的碗里搅拌面粉,发酵粉和盐。在一个小平底锅里加热牛奶和黄油,直到黄油融化。关火,加入1茶匙半香草精,待用。盖以保暖。
  • 在一个带有鞭子附件的立式搅拌机中(或用手摇搅拌机,或用手在一个有打蛋器的碗中…将鸡蛋和糖高速搅拌至松软,大约需要3到5分钟。随着搅拌器的低速,逐渐滴入热牛奶和黄油,直到混合,然后面粉混合物。
  • 从支架搅拌机中取出碗,用柔性刮刀用手用手搅拌,以确保一切都被融入,然后将面糊迅速将面糊分成两块准备好的蛋糕。平滑顶部和烘烤,直到蛋糕的顶部是金色的棕色,当你触摸它时,中心弹回来,蛋糕感觉完成,大约20到22分钟。不要过度烘烤。让蛋糕完全冷却。

完成蛋糕

  • 用刀将蛋糕从烤盘上移开,剥掉烤盘纸。把一个圆蛋糕放在盛菜的盘子里。从冰箱里取出可能已经变硬的蛋奶沙司馅,用搅拌器或抹刀好好搅拌几下,让它变松,去掉任何结块。把它铺在盘子上的蛋糕上面。上面放第二轮蛋糕。在你准备上釉的同时,将双层蛋糕冷却。
  • 为了使釉料,轻轻地温暖奶油,玉米糖浆和巧克力是一个小的平底锅,搅拌直到光滑。从热量中取出并静置约5分钟,偶尔搅拌,直到釉料厚但可涂抹。将其倒在蛋糕的中心,并使用刮刀或果黄油刀将其朝向边缘亚麻,让它滴下侧面。
  • 将蛋糕放入冰箱,直到足够硬,可以切片,这至少需要2-3小时。如果你想在馅料凉透之前就把它切开,切起来会很麻烦,所以耐心是值得的。

笔记

服务和存储:蛋糕可以提前1-2天,冷冻。奶油冻可以提前2-3天,冷藏,蛋糕可以提前1天,一旦冷却,凉爽良好,并保持在室温下。

波士顿奶油派

56个评论

  • Witloof.
    2021年5月18日下午6:23

    多年来,我没有患有波士顿奶油馅饼,我觉得我最后一次从80年代伯克利的弗吉尼亚州巴利堡!它是那么好!为什么我停下来???谢谢你的食谱。回复

  • 贝琪Radtke
    2021年5月18日下午6:24

    波士顿奶油馅饼总是我最喜欢的甜点 - 永远是我的生日蛋糕,经常为特殊场合服务。你的食谱看起来很棒。我的家人总是将每个蛋糕层切成两个较薄的层,所以最终产品是四层蛋糕,三层奶油,以及半硬的黑巧克力在侧面滴下侧面。可口的!回复

  • USI.
    2021年5月18日下午6:26

    另一个精湛的帖子!这个馅饼将继续下去。大卫,我从书籍和博客上留下了许多甜点;由于您的优秀指示和清晰的写作,他们都非常出现奇妙。非常感谢!回复

  • 史蒂夫·加纳
    2021年5月18日下午6:27

    爱它回复

  • 在NJ先生
    2021年5月18日下午6:29

    大卫,你是如此可爱!这么真实。是的,像苦乐参半巧克力这样的第一次击中是令人难忘的。

    我也一直很喜欢BC p。不知道原来的版本上面有10倍的糖。没有巧克力? ?有什么意义?

    感谢。我一定要做到。回复

    • 5月18日,2021年7:26 PM
      bwinsports

      是的。关于这种蛋糕的起源有一些故事,它可能是基于另一种蛋糕,这种蛋糕填充了果酱,并撒上了糖粉。后来演变成了这样。我知道很多人对改变食物感到厌烦,但在这种情况下,我认为这是一件好事:)回复

  • 杰弗里
    2021年5月18日下午6:36

    谢谢你!经典家庭甜点是我的最爱之一,尤其是“爽心的食物”。回复

  • 盖尔
    2021年5月18日下午6:43

    我记得妈妈制作贝蒂克罗克......或者是Duncan Hines吗?......无论如何,我记得她制作波士顿奶油馅饼,总是来自一个盒子。她经常制造,所以我们一定是所有人都喜欢它。

    谢谢你从另一个新英格兰人的记忆道旅行。回复

  • 埃尔利恩
    2021年5月18日下午6:45

    关注你的评论,我很高兴看到最终的结果!也是我最喜欢的甜点,不容易做对。我等不及要尝尝了。谢谢你,大卫!回复

  • iman bluhm.
    5月18日,2021 6:52 PM

    我尝试了两种我多年没吃过也不记得特别喜欢的复古食物:焦糖玉米和柠檬蛋白派。我找到了一份菠萝蛋白派和焦糖玉米的食谱,我惊讶地发现这两种食物我都很喜欢。回复

  • 特里萨奥尔
    5月18日,2021年7:05 PM

    我都等不及了!我喜欢波士顿奶油派!我小的时候,我妈妈做了贝蒂妙厨的盒装版。我尝试了好几种食谱,但都没能做出我喜欢的蛋糕。我希望我的搜索能以这个食谱结束!回复

  • 苏珊
    5月18日,2021年7:07 PM

    应该是我的年纪,但我喜欢看到雪莉·萨维斯——仍然在做树莓蛋糕和理查德·萨克斯——有很多食谱,但他的Quaresemali是我们家最喜欢的“脆饼”回复

    • 5月18日,2021年7:28 PM
      bwinsports

      我记得很清楚。她总是那么完美,绝对迷人,而且对食物和酒是那么的博学。我记得她为《美食家》杂志写过一篇关于用面包屑做蛋糕的文章,我剪下了那篇文章,但从来没有做过。我很喜欢在我的个人食谱书中还保留着她用打字机写的食谱,那是我在专业烘焙时用过的。回复

  • 帕特丽夏
    5月18日,2021年7:07 PM

    Aw坚果。这是我一直喜欢我在我决心坚持我没有糖分弃物后的掌握,在这里掌握了它。它是奇怪的还是上帝。回复

  • 琳达休斯顿
    2021年5月18日晚上7:13

    爱你的个性,通过食谱写起来!我在多尔多涅(Domme)有一所度假屋,在感染新冠肺炎前,我每年至少在那里待三到四个月。如果你在那边,来喝一杯(如果我在我的小圆顶岛而不是开普敦)。祝好运继续激励我们!认为琳达休斯顿回复

  • 5月18日,2021年7:15 PM

    这是一个很棒的蛋糕配方。这种蛋糕质地很好,我用它做了好几种不同的食谱。也就是说,蛋奶冻并没有像它应该的那样坚固,所以我选择了我的尝试和真正的蛋奶冻食谱。回复

    • 2021年5月18日晚上7:24
      bwinsports

      我很惊讶它煮了这么长时间(我通常煮酥皮奶油大约2分钟,只是为了去掉面粉的味道),但我的酥皮变硬了,很好。(我把牛奶换成了原来配方里的对半牛奶。)回复

  • 苏珊
    5月18日,2021年7:16下午

    我记得小时候的波士顿奶油派绝对是混合而成的。我妈妈既没有时间也没有钱去做别的事情。但我绝对会做这个食谱,以向你和我妈妈致敬——在我的书中,任何这么爱BCP的人都可以!回复

  • 梅丽莎
    5月18日,2021年7:18 PM

    学校午餐创造了我们一些最持久的食物记忆,并最终塑造了我们的偏好(无论是好是坏),这不是很有趣吗?

    我的父亲刚刚庆祝了他的65岁生日,但仍然对他的农村小学的午餐女士们做的柠檬布丁蛋糕很是怀念。在他的记忆中,这是一块海绵蛋糕,底部是柠檬酱,在一个平底锅里一起烤。多年来,我试过各种“魔法蛋糕”的配方,soufflés等,虽然没有一个是他记得的,我们都喜欢这个过程。

    (与此同时,如果有人碰巧是20世纪60年代在堪萨斯戈夫的食堂大妈……)回复

    • 珍妮
      2021年5月21日下午4:21

      嗨,Melissa,你吃过Jamie Olivers柠檬布丁吗?听起来很相似。还有其他的食谱但我更喜欢这个。很简单,都放在一道菜里。好运!回复

  • Liz权力
    晚上7:25

    18年前从NJ(和NYS)搬到英国之后,我或多或少地忘了波士顿奶油馅饼直到几年前。我喜欢它,肯定会制作你的食谱。您的角度作为美国海外的海外海外共鸣,每次我读过您的时事通讯时,谢谢。回复

  • 皮特
    晚上7:25

    我很好奇为什么你(和CI)做了这么久的蛋奶沙司。这是一种标准的奶油糕点,为什么不像往常一样泡上几分钟呢?回复

  • 苏珊
    2021年5月18日晚上7:32

    啊…蛋糕. .这就是我一直忽略的BCP之谜。我用甜甜圈来涂糖霜,切开的时候会有点脆,光泽很完美。在贝蒂·克罗克的酵母甜甜圈配方里偶然发现的,太完美了。这很符合我年轻时的用餐风格!回复

  • 希望安德森
    2021年5月18日晚上7:32

    我喜欢波士顿奶油派,很久没吃过了,可能是因为它在新英格兰以外并不流行。你的看起来很好,甚至比发明它的波士顿帕克大厦的那个还要好。回复

  • 玛德琳LaFrano
    2021年5月18日晚上7:32

    非常感谢你的食谱!波士顿奶油对我来说就像普鲁斯特和玛德琳蛋糕,那是我父亲最喜欢的蛋糕。我可能会在国旗日他生日的时候为了纪念他试试。我会尽量让你知道结果如何。我们在皇后区的白石镇有一家面包店——Storks做了一个非常好的版本,他们在蛋糕的四周涂上了掼奶油——一个令人难忘的蛋糕!回复

  • 宝拉
    2021年5月18日晚上7:34

    大卫,谢谢你和我们分享这幅作品。当我今天第一次看到这个食谱的时候,我想,这是我为今晚的读书俱乐部做的。我看完食谱后会为六月聚会做的。我的朋友们会喜欢的,我知道我也会的!谢谢你对你的粉丝如此慷慨!回复

  • arturo.
    5月18日,2021年7:38 PM

    看到这个我很惊讶,我以为你已经放弃了!但是真的不应该——作为一个厨师,当你有一个想法在你的脑袋里,有时你不得不坚持它直到你满意为止(或者直到你承认这是一个糟糕的想法,哈!)回复

  • 克里斯蒂娜大厅
    晚上7:45

    大卫,
    你今天真让我高兴!在故事的开头看到雪莉·萨维斯的名字真是一种享受。雪莉是我已故母亲(Loni Kuhn,数十年来在旧金山烹饪学校的老师)最亲密的朋友之一。在雪莉的最后几年里,我和她一起工作,整理她的文件和食谱,用我的电脑而不是她的打字机打食谱。是的,当然,白手套和雪利酒!她是一个真正的老处女,有如此美妙的味觉。
    我一直很喜欢BCP,等不及要制作这部。爱你的通讯!回复

    • 2021年5月18日晚上7:48
      bwinsports

      我还记得你妈妈!虽然我不认识她,但她当时是旧金山烹饪界的一个重要人物。雪莉是一个真正意义上的“女士”,尽管我不确定这个词现在还在使用。)

      很高兴你喜欢我们的时事通讯!回复

  • 表示
    2021年5月18日晚上8:34

    我的康涅狄格州母亲从来没有做过这些,但可能是在面包房买的(还记得那些吗?)因为我清楚地记得在家里吃过它们。现在我不得不吃无谷蛋白食物了。我已经保存了一些海绵蛋糕的食谱,大部分来自英国无谷蛋白面包师。我会尝试一下,尽管这道甜点会让我想起童年。我想我不像你那么喜欢它们。回复

  • 玛西娅
    2021年5月18日晚上8:57

    在塔夫茨大学的自助餐厅被介绍给波士顿奶油馅饼。它很美味,而不是很多东西。这是六十年代。这个多组分甜点是如何成为新英格兰学校购物场所的特色?Sheryl Julian和Julie Riven的“我们做饭的方式”中有一个食谱,他为波士顿全球写道。我一定要尝试它,但现在我有你的。回复

  • 梅尔
    5月18日,2021年9:35 PM

    关于理查德·萨克斯,我们很容易忘记艾滋病时代是多么可怕和悲惨。这么多人才过早地流失了。我强烈推荐关于那个时期的英国电视剧《罪恶》(如果你还不知道的话)。伟大的音乐。回复

  • 彼得
    2021年5月18日晚上9:50

    无限感谢!你对学校食堂的描述,尤其是你的选择,让我想起了作为一个孩子的优势。作为一个成年人,有了你的食谱,我就有了重生的机会!回复

  • 邦妮
    5月18日,2021年10:13 PM

    一位新英格兰人在这里有着学校午餐的类似回忆,但有一个例外。黄油三明治?那是老学校!回复

  • 格雷西
    5月18日,2021年10:16 PM

    和美国测试厨房的食谱一样。

    是的,“美国测试厨房”是《烹饪画报》的一部分,我曾多次提到过《烹饪画报》的灵感来源,并在文章和食谱介绍处对它们表示感谢。——大卫回复

  • 安妮特
    2021年5月18日晚上10:54

    我有个男朋友,他最喜欢的蛋糕也是波士顿奶油派。我为他连续做了3年,后来我放弃了,改改打扮,去了马萨诸塞州里维尔的一家意大利面包店买了一个。每次我试着烤一个都是一场灾难,似乎要花一整天时间!他总是很有礼貌,但我很失望。感谢您的坚持!(我再试一次。)回复

  • 琳达L。
    5月18日,2021年11:44 PM

    你有没有想过联系你的学校,询问一下BCP的配方?午餐项目可能已经被商业生产商接管了,就像很多公司一样,但可能会有人帮你联系到合适的人。回复

  • 2021年5月19日凌晨1:35

    我丈夫和我母亲都很喜欢这种“派”——包括来自shatuck大街上的Virginia Bakery的那个版本。你的食谱听起来更棒——我要做给我丈夫吃!
    我刚刚让我母亲的热牛奶海绵蛋糕给了我们的草莓脆饼。很高兴在这里看到它 - 它是如此多才多艺。感谢您放入的所有研究和工作!回复

  • normadesmond
    2021年5月19日凌晨1:40

    我打赌我妈的版本是盒子蛋糕和我的香草布丁。回复

  • 宝拉
    2021年5月19日凌晨2:44

    回复Melissa:柠檬布丁蛋糕。我和你爸爸差不多大,我们在家政课做的。六年级的班级。试着查查“柠檬杯”。我在Food52和詹姆斯·比尔德基金会上找到了一些食谱,可能就是你要找的。回复

  • 玛丽本
    2021年5月19日凌晨2:49

    令人愉快的!我有一些在餐馆工作的朋友,他们认为这太过时了,但我一直很喜欢它。谢谢你把它带回来!回复

  • 卡洛琳
    5月19日,2021年4:11 AM

    这是命运。我的女儿再过两天就10岁了,她一直想要一个波士顿奶油派做她的蛋糕,而我在当地找不到,正打算做些东西。回复

  • 维罗妮卡
    2021年5月19日早上5点14分

    首先,你很幸运,你上的小学提供土豆配欧芹,Pepperidge农场式面包和波士顿奶油派!我的小学供应的是工业风格的盒装鱼条、炸薯条和甜点布丁杯……

    我一直很喜欢阅读你的博客文章,我也喜欢阅读你的烹饪书。(是的,我喜欢读烹饪书。)

    我也一直很喜欢波士顿奶油派,因为里面有蛋奶沙司和巧克力。感谢你发布这个食谱,并试图简化程序。当我有更多的闲暇时间的时候,我可能会尝试一下。

    谢谢!回复

    • 5月19日,2021年2:00
      bwinsports

      那绝对是一个不同的时代,我记得我们学校的伙食非常好吃。我确定他们使用了一些混合剂,但在当时(甚至现在),Pepperidge Farm是不错的。与此相关的是,几年前我去过“Pepperidge Farm”,有趣的是,我发现这家农场的创始人的女儿对食物过敏,所以Margaret Rudkin确保在烘焙食品中使用纯配料,不使用添加剂和防腐剂。她也受到简单的欧洲饼干的影响,因此名字,如米兰,pirouttes和布鲁塞尔。回复

  • 苏珊Dasso
    2021年5月19日早上5点53分

    我有一个旧的9″蛋糕烤盘,是我祖母给我的,上面有一个凹痕。只有一层海绵蛋糕,蛋奶沙司放在压痕处,巧克力釉洒在上面。在巧克力甘纳许淋在奶油冻上之前,蛋糕里的奶油冻一定要冷却。海绵蛋糕,蛋奶沙司和巧克力之间有着惊人的平衡。回复

  • 5月19日,2021年6:37

    我的丈夫(32岁)一直坚持认为,他最喜欢的蛋糕是BCP。另一方面,我一直在告诉他(超过32年),它不能是和很少我为他制作!因为他的生日即将到来,我会为他制作这个,因为你确信我是值得的。我个人认为怀旧因素是让他认为他喜欢它的原因。我会告诉你它是怎么回事回复

  • Judith Stutts
    5月19日,2021年10:19 AM

    我发现了我母亲的食谱。她曾经为我的爸爸一直赚到它。试图附上食谱卡的图片,以便您可以踢出它是如何写的,而是无法做到。回复

  • 苏珊
    2021年5月19日下午2:07

    有一种传统的英国蛋糕叫维多利亚女王蛋糕,它是一个海绵蛋糕,中间有果酱,上面有糖粉。也许这就是波士顿奶油派的曾祖母。回复

  • 穿着俗艳的美女
    2021年5月19日下午3:44

    在你的BCP帖子的封面照片上,你的蛋糕似乎是装在一个老式的橙色嘉年华餐盘上的(我是对的)。旧的橙色嘉年华牌正在释放放射性——来自釉上的铀氧化物。我在实验室里用盖革计数器证实了这一点。回复

  • sillygirl
    5月19日,2021年3:55 PM

    也许正是因为这个“派”,我总是被包含蛋奶沙司和巧克力釉的糕点所吸引。我根据我妈妈的贝蒂·克罗克烹饪书做的。回复

  • 朱莉娅
    5月19日,2021年5:47 PM

    这篇文章就是为什么这几天你是最好的和我最喜欢的食品作家。我喜欢原始故事,名称检查,给出的信用证和结果。我总是喜欢你的帖子,但这一个非常特别。回复

    • 2021年5月19日晚上6:11
      bwinsports

      谢谢!我尽我最大的努力给予赞扬,并谈论我是如何开发、想出或找到食谱的。故事对我来说总是很有趣的,写起来也很有趣。回复

  • 艾丽莎阿特拉斯
    2021年5月19日晚上11:39

    非常喜欢这个食谱。我确实烤了蛋糕26分钟,因为碰到它就不会弹回来,所以我担心烤过头了。但这并没有发生,而且很美味!!回复

  • 莎拉
    2021年5月20日凌晨1:04

    这是一个美味的食谱,一如既往,但它是如此移动关于理查德萨克斯和他的生活。感谢您向他介绍我,我会尝试获得他的书的副本。回复

  • 点Saverino
    凌晨2:45

    这是我奶奶做的!她的捷径是用速食布丁做馅,我们都很喜欢。回复

  • 帕蒂
    2021年5月20日下午3:09

    我只做了一个BCP,那是在70年代!花了我一整天,但我记得很好吃。是时候再做一个了!哈哈! !回复

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